Umaç Helvası

Umaç Helvası ( Kars) Tarifi İçin Malzemeler

• Malzemeler
• 750 gr un ( Yaklaşık 3, 5-4 su bardağı)
• 300 gr tereyeğ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

1. Unumuzu kaba alıyoruz ve yaklaşık 1 su  bardak suyu yavaş yavaş elimizle ovalaya ovalaya serpiyoruz.
2. Topaklanan hamur parçalarını irmik kıvamına getiriyoruz.
3. Tencereye yağlarımızı alıp eritip rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
4. Şerbeti için su ve şekeri karıştırıp soğutup rengi dönen unumuza dökerek kavurarak şerbeti çektiriyoruz. Tabaklara servis ediyoruz.
   AFİYET OLSUN