Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan)

REKLAM ALANI

Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı nohut
- 500 gram kuzu kuşbaşı veya dana kuşbaşı
- 15-20 adet arpacık soğanı
- 4-6 adet lavaş veya saç yufkası
- Süzme yoğurt
- Maydanoz
Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyalım ve kuşbaşı doğranmış etleri içine atalım ve suyunu salana kadar bekleyelim ve tekrar suyunu çekene kadar kızartalım.
- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon koyalım.
- Önceden ıslatmış olduğumuz nohutları içine atalım ve 5 su bardağı su ekleyelim.
- Orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirelim. Arpacık soğanları ekleyelim. ( dilerseniz patates de koyabilirsiniz).
- 20 dakika daha pişirdikten sonra. Servis tabağınız üzerine lavaş veya tandır yufkayı koyun ve çukurlaştırın.
- İçine yarım kepçe yemeğin suyunu koyun.
- Daha sonra içini yemekle doldurun.
- Tabağın kenarlarına süzme yoğurt koyun ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Afiyet olsun.
REKLAM ALANI
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ