Karsın Vazgeçilmezlerinden Fırında Kaz (Videolu)

Karsın Vazgeçilmezlerinden Fırında Kaz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kaz
• 2 adet Patates
• 2 adet havuç
• Tuz

1. Kaz tuzlanmış olarak geliyor. Ama kazı biraz daha tuzlayıp 1 gün dolapta bekletirseniz daha çok lezzetli olucaktır.  Tencereye koyuyoruz.
2. Kazın yarısına kadar suyu ilave edip kazla birlikte gelen taşlık, ciğer ve yüreğini de ilave ediyoruz.
3. Burası önemli su kaynayana kadar yüksek ateş, kaynadıktan sonra kısık ateşte 2 saat pişiriyoruz.
4. Kazınızın büyüklüğüne göre saatinde değişme olabilir.
5. Haşladığımız kazı fırın tepsisine alıyoruz.
6. Patates havuçları ilave ediyoruz.
7. Yanlarına iç organlarında ilave edip pişen suyundaki yağından üzerine döküyoruz.
8. 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.