Aşotulu Ayranaşı

Aşotulu Ayranaşı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr iri yarma
• 2 demet aşotu

Yoğurdu için;

• 1 kg yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı su

Aşotulu Ayranaşı Tarifi Nasıl Yapılır?

Düğünün, cenazenin ve misafirlerin olmazsa olmaz yemeklerindendir. Benim de çocukluğumun vazgeçilmezlerinden olan aşa sizler de bayılacaksınız. Ben genelde dolaba atar soğutur öyle içerim. Ülkemizde farklı yörelerde farklı yapım aşamaları da vardır. Hadi yapımına başlayalım;

1. Öncelikle yarmamızı tencerede pişene kadar (30dk) pişiriyoruz.
2. Ardından aşotumuzu( ben önceden tuzlayıp kavanoza koymuştum onu kullandım. )da ekleyip 15 dk daha kaynatıyoruz.
3. Yoğurdunun terbiyesi için; bir kaba yoğurdu, unu ve yumurtayı ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. 3 su bardağı su katıp biraz daha karıştırıp çorbamıza döküp kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Aşotunun kokusuna bayılacaksınız 🤗🤗

Afiyet olsun. 😋😋